La Escanda a debate en GradoNoticias
Javier Alonso Navarro - Noticia - 09/11/2014 18:13
El decimoquinto certamen de la
Escanda de Grao/Grado se ha celebrado en medio de la polémica. La Asociación de productores de este cereal en
Asturias, ASAPES, se han negado a participar
. Vídeo GNNo están de acuerdo con la celebración conjunta, organizada por el Ayuntamiento moscón, de este certamen y un mercado ecológico.
Por su parte desde el Ayuntamiento rechazan las críticas. Aseguran además que las exigencias de estos productores les hizo perde en 2013 la subvención del Principado para la celebración del certamen.
Las 6 panaderías o asociaciones que sí han participado en este certamen no comparten la postura de ASAPES. Aseguran además que sus productos están elaborados con escanda asturiana algo puesto en duda.
Una polémica que ha dejado a este certamen sin uno de sus mayores reclamos, las demostraciones en vivo del pisado de escanda o el mayado que realizaban los productores de ASAPES.